Vision AI w systemie Deko pozwala na błyskawiczną cyfryzację papierowych kart recepturowych oraz zrzutów ekranu z Excela. Pracownik sklepu wykonuje zdjęcie receptury smartfonem lub skanerem, a algorytm wizyjny OCR/AI automatycznie odczytuje składniki, przypisuje gramatury, dopasowuje surowce do centralnej bazy i generuje prawnie zgodną etykietę w czasie poniżej 30 sekund.
Brakujący krok w cyfryzacji tradycyjnego retailu
Wielu dyrektorów operacyjnych w sieciach handlowych boryka się z tym samym problemem: centrala wdraża nowoczesne systemy ERP, ale na zapleczu sklepu, przy dziale garmażeryjnym lub piekarniczym, panuje era papierowa. Kucharze i panie garmażeryjne zapisują receptury w zeszytach lub na wydrukowanych kartkach.
Przepisywanie tych danych do systemu komputerowego przez pracownika sklepu rodzi trzy problemy:
- Ogromna strata czasu (przepisywanie jednej receptury z wieloma składnikami zajmuje 15–20 minut).
- Błędy w pomyłkach cyfr (wpisanie 100 g soli zamiast 10 g).
- Frustracja personelu, który woli skupić się na obsłudze klienta przy ladzie.
Jak działa technologia Vision AI w Deko?
Firma KARAT P.S.A. wdrożyła w produkcie Deko (dekonutrition.pl) autorski moduł Vision AI, oparty na hybrydzie zaawansowanego rozpoznawania obrazu oraz polskich modeli językowych (w tym projekt Bielik.AI).
- 01Zdjęcie: pracownik robi zdjęcie kartki z recepturą lub zrzutu ekranu z Excela.
- 02Odczyt Vision AI: sztuczna inteligencja odczytuje pismo ręczne lub drukowane, rozpoznając nazwy i gramatury.
- 03Dopasowanie do bazy: system automatycznie łączy odczytane nazwy (np. „schab b/k”) z surowcem w centralnej bazie Deko.
- 04Etykieta w 30 sekund: Deko przelicza wartości odżywcze, wykrywa alergeny i tworzy gotowy plik do druku.
Bezpieczeństwo danych i suwerenność cyfrowa UE
Rozwiązanie Vision AI w Deko nie wysyła poufnych receptur Twojej firmy do niesprawdzonych, zagranicznych serwerów chmurowych. Dzięki wykorzystaniu technologii rozwijanych w oparciu o polskie modele AI (Bielik) i architekturę zgodną z RODO, wszystkie dane recepturowe są w pełni chronione i stanowią wyłączną własność klienta.
Efektywność operacyjna w liczbach
- Czas wprowadzania receptury: redukcja z 15 minut do 30 sekund.
- Odsetek błędów odczytu: błąd ludzki zredukowany o 99%.
- Czas przeszkolenia nowego pracownika: wystarczy krótka instrukcja obsługi aparatu lub skanera.
Wprowadź sztuczną inteligencję na zaplecze swoich sklepów
Zobacz wideo-demonstrację działania modułu Vision AI w systemie Deko i przetestuj rozpoznawanie własnej receptury.
Zobacz demo Vision AI